Op zoek naar een lekker recept voor sorbet ijs om zelf thuis te maken? Probeer dan dit recept voor verse bosvruchten sorbetijs eens!

Bereidingswijze:

• Doe de basterdsuiker in een pannetje en laat bruin worden. Voeg dan het water toe en laat de suiker oplossen.
• Voeg de diepgevroren vruchten toe.
• Pureer het geheel in de hittebestendige blender (of laat eerst afkoelen tot kamertemperatuur) en laat afkoelen.
• Klop 2 eiwitten stijf.
• Bevestig de ijsbereider. Zet aan en schenk het bosvruchten mengsel in de ijsbereider. Voeg wat citroensap toe en de opgeklopte eiwitten.
• Laat het geheel 20 minuten draaien en zet daarna in de vriezer tot gebruik.

Tip: schep het sorbetijs in een spuitzak en spuit het ijs in een glas.