Cranberrycompote is misschien wel de bekendste bereiding van de cranberry. Met deze lekker compote maak je een maaltijd met kalkoen helemaal af. Een groot voordeel is dat het vrij gemakkelijk te bereiden is. 

Was de sinaasappel goed schoon en rasp de schil van de sinaasappel.
Pers vervolgens de sinaasappel uit en doe vervolgens de rasp, het sap en alle overige ingrediënten in een pannetje en zet het op een laag vuur.
Laat het geheel zo’n 10 minuten pruttelen en pureer de compote fijn met een staafmixer.
Je kunt de compote eventueel nog op smaak brengen door wat extra honing toe te voegen.