Verras papa op Vaderdag met deze heerlijke hartvormige rozijnenkoekjes.

Bereidingswijze:

• Bevestig de K-klopper op je keukenmachine.
• Klop de boter met de suiker romig.
• Roer de eierdooiers erdoor als het mengsel glad is. En doe vervolgens de bloem erbij.
• Meng als laatste op lage snelheid de rozijnen door het deeg.
• Vorm van het deeg een rol en pak het in met huishoudfolie. Laat het deeg een half uurtje rusten.

• Snijd dunne plakjes van de rol en steek er met een vormpje hartjes uit. Je kunt het deeg ook uitrollen met een deegroller en dan de vormpjes eruit steken.
• Bak de rozijnenkoekjes 15 minuten in een warme oven op 180 °C.