blijf op de hoogte Meld je aan voor de nieuwsbrief
 

Salades

4-6 personen


15 min


Voor de dressing:

  • 5 eidooiers
  • 1 tl Dijon-mosterd
  • 1½ el witte wijnazijn
  • ½ el citroensap
  • 280 ml arachideolie
  • Zout en peper


Voor de salade:

  • Rode kool, een kwart
  • 2 wortelen, geschild
  • 1 ui, gepeld
  • 10 steeltjes bieslook, gehakt
 

Knapperige rode kool salade Toegevoegd door: Kenwood Club

 

Deze makkelijke rode kool salade heeft een heerlijke bite en staat binnen 15 minuten op tafel!

Bereidingswijze:

  • Bevestig het foodprocessoraccessoire met het snijmes op het hoge snelheidaandrijfpunt bovenop je keukenmachine. Voeg de eidooiers, mosterd, azijn en citroensap toe en zet de machine op snelheid 2. Giet de olie rustig in de toevoerbuis totdat er een dikke dressing ontstaat. Breng op smaak.
  • Verwijder de foodprocessor en giet de dressing in een kom. Zet apart.
  • Reinig de binnenkant van de foodprocessor en bevestig de grove snijschijf. Bevestig de foodprocessor opnieuw op het hoge snelheidaandrijfpunt en zet de machine op snelheid 2.
  • Snipper de wortels en uien. Verwijder de geraspte groenten en verander de schijf in de dunne schijf. Snijd de kool in dunne snippers en voeg toe aan de wortels en ui.
  • Voeg ongeveer 5 eetlepels van de dressing toe aan de groenten en meng om te combineren. Voeg meer toe indien nodig. Bestrooi met gehakte bieslook.

Op zoek naar nog meer leuke, handige accessoires voor op je keukenmachine? Kijk dan hier!

Dit recept is nog niet beoordeeld.
Beoordeel dit recept

1 Ster
2 Sterren
3 Sterren
4 Sterren
5 Sterren

Reageer

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

reageren

Plaats jouw reactie