blijf op de hoogte Meld je aan voor de nieuwsbrief
 

Bijgerechten
Koolhydraatarm
Vegetarisch

4 personen


10 min


  • 1 courgette
  • 1 avocado
  • Paar eetlepels philadephia of monchou
  • Parmezaanse kaas
  • Pesto
 

Spiralized courgette Toegevoegd door: Dimitri Asciutto

 
 

 

Dit courgetti recept is helemaal vegetarisch en koolhydraatarm. Heerlijk als lichte maaltijd op zomerse avonden. 

Bereidingswijze:

  • Bevestig het spiraalsnijder accessoire op je keukenmachine en snijd de courgette in spiraalvorm met het ribbel mes. Snij de courgette na een paar omwentelingen af.
  • Kook de courgette een paar minuten (blancheren).
  • Maken van de vulling: doe in de foodprocessor 1 avocado, paar eetlepels Philadephia of Monchou en 1 eetlepel pesto. Mix alles goed door elkaar tot een glad papje.
  • Smeer de courgette tussen de laagjes door met de vulling en strooi een beetje parmezaanse kaas erover.
  • Plaats de spiralized courgette kort in de oven op 200 graden +/- 10 minuten, tot er een bruin laagje op komt.
  • De spiralized courgette is nu klaar om opgedient te worden, lekker samen met wat gebakken krieltjes en rosbief of biefstuk.
Dit recept is nog niet beoordeeld.
Beoordeel dit recept

1 Ster
2 Sterren
3 Sterren
4 Sterren
5 Sterren

Reageer

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

reageren

Plaats jouw reactie