blijf op de hoogte Meld je aan voor de nieuwsbrief
 

Cooking Chef
Soepen & sauzen

4 personen


45 min


  • 2 preien
  • 1 ui (wit)
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 aardappelen
  • 15 g roomboter
  • 800 ml runderbouillon
  • Kookroom
  • verse bieslook
  • Verse peterselie
  • Peper en zout
 

Winterse preisoep Toegevoegd door: EET GENIET LEEF!

 

Dit recept voor een preisoep is heerlijk voor de gure winteravonden. Het is heel gemakkelijk thuis te bereiden met behulp van de Kenwood Cooking Chef en Kenwood accessoires.

Bereidingswijze:

1. Was de preien. Bevestig het foodprocessor accessoire op je Cooking Chef keukenmachine en snijd de preien en ui met snijschijf nr.5 in dunne ringen.

2. Snijd de knoflook fijn. Schil de aardappelen met de Kenwood aardappelschiller (of met de hand) en maak aardappelblokjes met behulp van de blokjesmaker (of met de hand met behulp van een mes).

3. Doe een klontje boter in een pan en fruit de knoflook en ui even aan. Voeg de preiringen toe. Bak het al roerend nog 2 minuten.

4. Doe de knoflook, ui en prei in de mengkom van je Cooking Chef. Bevestig het roerhulpstuk.

5. Doe de aardappelblokjes bij de prei. Voeg de bouillon en verse kruiden toe. Breng het geheel aan de kook en zet de Cooking Chef op 100°C met de roerinstelling op stand 2. Laat de soep 15 minuten doorkoken.

6. Schenk de soep in de hittebestendige blender en draai de soep glad. Doe de soep terug in de kom en roer de kookroom erdoor. Breng op smaak met peper en zout.

Dit recept is nog niet beoordeeld.
Beoordeel dit recept

1 Ster
2 Sterren
3 Sterren
4 Sterren
5 Sterren

Reageer

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

reageren

Plaats jouw reactie